“Con mirada discreta y rostro de elevado, Calderón Hinojosa y Bruno Ferrari, su secuaz en la Secretaría de Economía amenazan con “todo el peso de la ley a los que especulen” con la carestía del huevo, mientras a muchos de nosotros se nos vienen a la cabeza varias reflexiones la privatización del estado por gobiernos neoliberales, los criollos privatizadores. Nuestra generación no se lamentara tanto de los crimines de los malvados, cómo el estremece dar silencio de los cobardes  Desde los gobiernos Neoliberales Kakistocratas  1982-2012 encargado  adelgazar al Estado mexicano, donde el poder legislativo apanicados ante esta voraz actitud de entregar al país a intereses financieros.  En cuanto a los 3 mil millones de pesos destinados a promover el aumento de la producción de huevo, habría que recordar que ha sido una costumbre de la mafia que se autonombra “gobierno” el despacharse con la cuchara grande y reservar para los “cuates” (o cómplices del signo que sea) enormes tajadas de lo que se presupuesta y en este caso, no nos extrañaría que uno de los beneficiarios de esta “magnanimidad gubernamental” fuese un exgobernador perteneciente a una de las familias más poderosas de Sonora: la familia Bours Castelo, dueña de Bachoco.

El modelo económico neoliberal, la política globalizado de la dependencia inducida de nuestro vecino del norte, los que les falta privatizar algunos puertos, líneas aéreas, electricidad, todo lo relacionado a la fibra óptica, y Pemex, a la iniciativa privada, funcionarios envestidos de empresarios al servicio de transnacionales  o corporativos  de alimentos que cotizan en la bolsa de chicago donde se determina los precios de los alimentos (cárnicos)  y granos.   Las cadenas comerciales con acuerdos de abasto con ofertas de gancho a determinados productos donde la secretaria de economía toma como base  de mercado y esto no es la realidad ante el mercado interno nacional. Antes del nacimiento del siglo XXI, la población consumía por lo  menos de 3 a 4 veces el pollo ,hoy  solo se consume  una vez , donde la población a elegido  de consumir por su economía lesionada y el poder adquisitivo ,los  embutidos que tienen grandes concentrados de sales que dañan al organismo (Riñones, Hígado, Canceres)

El soporte de  las producciones de alimentos  a estas empresas que  también cuentan con crédito publico para  poder dotar de alimentos a los mexicanos. los efectos de la gripe aviar  en las granjas de  la ciudad de Guadalajara  el tercero proveedor de alimentos de pollo y huevo en los estados  del  D.F y Edomex  ,donde el consumo de una población de mas 25 millones de habitantes   con sus zonas conurbadas  con puebla y Querétaro , el sacrifico de mas de un millón de  gallinas ponedoras  de huevo y de pollito .  El mercado controlado por la asociación nacional de Avicultores con su  cede en el D.F, donde se determina las políticas de producción  y el control de la oferta y demanda  a un grupo reducido de producción que no pasan de 10 empresas avícolas que determinan  la producción y exportación.  el monopolio de producción avícola  como son Tyson, bachaco, Pilkrims , productores de  bajío  y norte , donde la extinción de  producción en el valle de México (34 municipios  con el 70% de la población)  de 50 empresas solo quedan dos   como son ALCER y Avigrupo , son los que ponen los precios de los productos

La especulación de los alimentos tolerados por la secretaria  de economía, donde en el mercado   se encuentra el  pollo en andén a hasta $ 26.00 kg. que afecta a la economía  de las familias, donde los salarios están controlados por las instituciones gubernamentales (banco de México, comisión de salarios, la inflación,).La mínima obligación de un  Estado  es proveer  de alimento  a su población y la seguridad que se carece de ella ante una perversa política de encubrimiento   de la macroeconomía  y monopolios , donde  las empresas medianas  y pequeñas están  en desventaja ante tantas dispensas que les dan  a estos monopolios . La industria de la avicultura en franca etapa de la especulación alimenticia, en manos de empresas nacional y transnacionales como Bachoco, Pilgrims, Tyson, productores del bajío ,de Guadalajara, y monterrey y Nayarit ,donde la junta de la unión nacional de avicultores acordaron bajar su producción al ciclo del 30 % de la engorda de Aves, esto es que si una empresa producía 1.5 millones de aves al ciclo de 8 semanas, su producción seria de un millón cincuenta mil aves, así podrían establecer el precio y contralar el mercado de consumo nacional en los años 2010-2012 ,la sobre producción y el incremento de los precios .la importación de  granos en los graneros de la bolsa de valores de chicago, permite establecer los precios de los granos “ sorgo, maíz, trigo  etc.” a los mercados dependientes de materias  primas al no ser productores en volumen como México, encardada  de pulverizar la producción del campo y así establecer los precios del mercado. Donde el gobierno esta entregado a  la macroeconomía, con  el libre comercio “oferta demanda”.   Quienes ponen el precio de venta de mercado es Bachoco, donde la oferta y la demanda la controlan en base de acuerdo de producción avícola, así como la desaparición de los pequeños productores al no poder competir con los precios de los granos y los pollitos .las empresas tiene incorporado todo desde la producción del huevo  hasta la  venta del pollo. Donde sus costos de producción bajan hasta un 40%, en comparación   con los medianos productores y pequeños.

La pulverización de pequeños productores en el valle de México, fueron desplazados por estas empresas respaldadas con grandes capitales y financiamiento gubernamental, centralizando esta área de producción avícola en una cuantas empresas. Uno de las industrias del valle de México como ALCER Y AVIGRUPO, pueden ser comprados por las empresas transnacionales como Tyson, Pilgrims que controlarían la oferta y la demanda con mecanismos de producción y distribución -.La especulación ante la economía tan dañada de los mexicanos y la recesión económica y el desempleo en forma creciente ha permitido a estas empresas manejar los precios a su arbitrio.

El salario mínimo hoy es insuficiente para cubrir las necesidades básicas de una familia e incluso de darle una vida decorosa a un solo ser humano, no obstante sirve de referente para diversos pagos y demostrar la caída del poder adquisitivo.  Resulta más que evidente que el salario mínimo hoy menos que nunca alcanza para lo que manda la Constitución  La Constitución en su artículo 123 dice: “Los salarios mínimos generales deberán ser suficientes para satisfacer las necesidades normales de un jefe de familia, en el orden material, social y cultural, y para proveer a la educación obligatoria de los hijos.  Con 59.6 pesos de salario mínimo, en el Distrito Federal. Queda claro que no es suficiente para sobrevivir, pues además habría que sumar vivienda, energía eléctrica, ropa, ya no digamos esparcimiento. Ha propiciado que los jóvenes se tengan que sumar en la búsqueda de empleo para poder aportar a la economía de la familia.  El consumo de pollo está vetado para el obrero y la clase que percibe de uno a tres salarios, así como este alimento ha sido sustituido por productos chatarra, embutidos que tienen grandes concentraciones de sales

La creciente desnutrición de la población ha permitido que la población no tenga defensas contra el virus, hoy ha parado la economía nacional y esta a la vista el sistema de salud ineficiente. En este siglo XXI, el cambio régimen alimenticio ha propiciado enfermedades de obesidad, diabetes, problemas renales. Los máximos consumidores de consumo de pollo es el DF y estado de México, con una población de más de 25 millones de habitantes, en esta época electoral estas dos entidades son las más importantes. Donde quedo la ley  de monopolios archivada en el congreso que castiga  cada vez más a la población a causa de estas prácticas monopólicas  y la ley de competitividad  por lo mismo. Entregada a los intereses económicos.


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